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| お湯割りお好みで梅干しやレモンを添えても美味しくお飲みいただけます | 2 | ✘ | ✘ | ✘ |
| 予告 １０月のプレゼント下記の各店舗において「堀金井」に合わせた料理を特別価格にて提供いたします。期間限定の逸品を是非ご堪能ください。 | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| copyright | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| 命名とコンセプトについてさといもの産地堀兼は、その昔「堀金村」と呼ばれていました。「堀金井」はその地域一体に掘られた「まいまい井」を指します。周辺の民の生活を支える恵の水として、また、鎌倉へ行き来する武士や商人の立ち寄るオアシスとして存在していました。本格焼酎「堀金井」を手に取っていただいた方に、「くつろぎと癒しのオアシス」をもたらす逸品でありたいという思いと、この商品をきっかけに多くの方に狭山市へ立ち寄ってほしいという願いが込められています。奇跡の花酵母狭山市役所駐車場奥には、毎年開催される「新茶と花いっぱい祭り」で茶摘みが行われる茶の植え込みがあります。そこに咲いた茶の花を摘み東京農業大学の醸造学研究室へ送り奇跡的に花酵母の分離に成功しました。焼酎製造に適した、他に例のない唯一の貴重な酵母です。東京農業大学の総合研究室に保管されている元株より毎年、東京農業大学で仕込みに合わせて培養して頂いた酵母を使用しています。親芋の覚醒親芋は多くのでんぷん質等の栄養素を持っているにも拘らず食味が劣るという理由から、これまで廃棄されていました。東京農業大学醸造学研究室での分析により焼酎原料として利用できることが解りました。捨てられることなく再利用されれば、環境保全にもつながり、これからの利用拡大に期待が膨らみます。ＪＡいるま野の協力により集荷・供給体制も整いました。一番茶の粉末を添加 | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| お知らせ | 1 | ✘ | ✘ | ✔ |
| 👈クリック | 1 | ✘ | ✘ | ✔ |
| 「堀金井」購入はこちらへ | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| 料理との相性和食、洋食、中華・・相性は無限 ❕癖のないすっきりとした飲み口は、どんな料理にも相性が良く料理の味を損ないません、生鮮魚貝類から肉料理などに幅広くマッチングします。狭山市内には「堀金井」を料理と合わせてお飲みいただけるお店が多数御座います、料理長が腕によりをかけベストなとりあわせを創作しておりますので、堀金井ののぼりやシールを目印に是非足をお運びください。「堀金井」のお買い求めはお近くの酒屋さんで | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| ロックストレートに伝わる雑味のない味と微かに薫る茶香をお楽しみくださいお茶割や水割り癖がなくいろいろな割方で楽しめます特にお茶との相性は抜群です | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
| いろいろな飲み方 | 1 | ✘ | ✘ | ✔ |
| 一番茶を製造する際に発生する茶葉の粉末を、焼酎を蒸留する工程で、お茶の香りをつけるために微かに添加しています。お茶の花酵母と相乗し風味がより一層引き立ち、お飲みいただいた後の余韻をお楽しみいただけます。「堀金井」購入はこちらへ | 1 | ✘ | ✘ | ✘ |
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| Title | さといも焼酎「堀金井」茶の花酵母 狭山茶 |
| Description | 狭山市堀兼産のさといもと茶の花酵母が出合い本格焼酎「堀金井」ができました。花酵母を使用した癖のないまろやかな飲み口とほのかに薫る茶香をお楽しみいただけます。狭山市発、奇跡の茶の花酵母とさといものコラボでできた焼酎の逸品を提供いたします。 |
| Keyword |
| Age | 0 Years, 3 Days |
| Created | 26th-Aug-2020 |
| Updated | 26th-Aug-2020 |
| Expiry | 26th-Aug-2021 |
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